Sommerbuffet

gültig vom 01.04. bis 30.09.

Kalte Spezialitäten
*
Antipasti "Classico"
mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Oliven,
getrockneten Tomaten, Borretane-Wildzwiebeln
*
Bio-Strauchtomaten mit Mozzarella
*
Toskanischer Landschinken mit Melonenschiffchen,
Bresaola und Trüffelsalami
*
Vitello tonnato
Thunfischsauce
*
Bärlauch-Kartoffelsalat
Pastasalat mit Yoghurt-Limette
*
Ciabatta, Focaccia, Baguette
Butterblumen

Warme Speisen
*
Schweinefilet im Gemüsemantel
Sauce Café de Paris
Mediterranes Gemüse
zur Wahl:
Italienischer Kartoffel- Gemüseauflauf überbacken mit Parmigiano Reggiano
Gnocchi al spinaci mit Rösteln vom Parmaschinken
&
Hähnchenbrust mit sommerlich-talienischer Füllung
Salbei-Weißweinsauce
Weiße Bandnudeln
&
Gefüllter Pfannkuchen "italienische Art"
mit einer Füllung von Ricotta, Tomate und Kräutern des Gartens

Dessert
*
Dessertvarianten der Saison

ab 25 Gästen - Buffetpreis pro Person 27,90 €

Sehr gern stellen wir Ihnen aus unserem saisonalen Frischwarenangebot des Marktes eine individuelle Speisenfolge zusammen und berücksichtigen Ihre persönlichen Vorlieben und Wünsche.

Zu einem unverbindlichen Beratungsgespräch bezüglich der gewünschten Ausstattung  oder der kompletten Gestaltung Ihrer Veranstaltung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.