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Buffet -Classic-

Kalte Spezialitäten

Fischspezialitätenplatte mit
Ostseerauchlachs & Graved Lachs
Orangen-Lachssauce, Honig-Dill-Lachssauce

Wacholdergeräucherte Forellenfilets und
Ostseerauchaal mit Sahnemeerrettich und Forellenkaviar

Mini-Medaillons mit Früchten der Saison

Toskanischer Landschinken mit Melonenschiffchen
Italienische Salami

Bio-Strauchtomaten mit Büffelmozzarella

Kalbfleisch-Pflanzerl mit Bärlauchmousse und Cocktailtomate

Geflügelspießchen auf Zartweizensalat

Warme Speisen

Filet-Medaillons (vom Schweinelendchen) in Champignonsrahm
Buntes Gemüse des Marktes
Butterspätzle

Gefüllte Poulardenkeule (Füllung zur Wahl)
Weißwein-Salbeisauce
Weiße Bandnudeln

Dessert

Bayrisch-Crème mit Waldbeerenmousse
Mousse au Chocolat

ab 20 Gästen - Preis auf Anfrage


Wir liefern Ihnen Ihr Buffet gern mit kompletter Ausstattung. Geschirr, Besteck, Damast, Dekoration.
Wir bauen auf, sorgen auf Wunsch für den Service, bauen ab und die Reinigung ist natürlich auch dabei!


Sehr gern stellen wir Ihnen auch aus unserem saisonalen Frischwarenangebot des Marktes eine individuelle Speisenfolge zusammen und berücksichtigen Ihre
persönlichen Vorlieben und Wünsche.

Zu einem unverbindlichen Beratungsgespräch bezüglich der gewünschten Ausstattung  oder der kompletten Gestaltung Ihrer Veranstaltung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.

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