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Buffet -Vegetarisch-

Kalte Spezialitäten

Gegrillte Gemüse mit Maionchi-Öl mariniert von
Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons,
gefüllten Oliven und Borettane-Wildzwiebeln

Bio-Strauchtomaten mit Büffelmozzarella (aus regionaler Käserei)
Aceto balsamico di modena

Pomodori secchi alla Mediterranae
Sizilianische, sonnengetrocknete Tomaten,
Pleurotes Grigiliati – Gegrillte Austernpilze

Gemüseterrine von frischem Gemüse der Saison

Quiche mit Tomate, Lauchzwiebeln und Olive

Bruscetta mit Spinat und Paprika

Oliven-Muffin mit Pesto

Cous-Cous-Salat mit Berberis im Gourmetgläschen

Vegetarische Crèperolle auf Sellerie-Karottencocktail


Warme Speisen

Crespelle
-italienisches Pfannkuchenröllchen mit einer Füllung von Ricotta, Gartenkräutern,
Spinat und getrockneten Tomaten

Vegetarisch gefüllte Zucchinischiffchen

Gefüllte Paprika mit Couscous

Vegetarische Paella

Auberginencurry

Dessert
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Obstsalat der Saison im Dessertgläschen

Mousse au Chocolat im Dessertgläschen

Zweierlei Beerenmousse von Früchten derSaison im Dessertgläschen
ab 25 Gästen - Preis auf Anfrage

Sehr gern stellen wir Ihnen auch aus unserem saisonalen Frischwarenangebot des Marktes eine individuelle Speisenfolge zusammen und berücksichtigen Ihre
persönlichen Vorlieben und Wünsche.

Zu einem unverbindlichen Beratungsgespräch bezüglich der gewünschten Ausstattung  oder der kompletten Gestaltung Ihrer Veranstaltung stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.