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Weine



Weine sind eine sehr persönliche Entscheidung

Gern stellen wir Ihnen anlässlich Ihrer zu planenden Veranstaltung eine spezifizierte Weinauswahl, passend zu Ihrem Buffet oder Menü, zur Verkostung zusammen und erfüllen auch Ihre individuellen Weinwünsche. Was wir nicht im Programm haben ist innerhalb weniger Tage für Sie und Ihr Fest verfügbar.

Aus unserem Weinkeller hier nur einige Klassiker zur Auswahl.

Weisswein

Pinot Bianco Grave del Friuli DOC 
Chardonnay Grave DOC 
Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

  • guter Chardonnay zu allen Gelegenheiten zu fast allen Mittagsgerichten und
  • zum Empfang, sommerlich frisch mit geringer Säure


Pinot Grigio Grave del Friuli DOC 
Pinot Grigio Vigneti

  • der Modewein des letzten Jahrzehnts
  • geringe Säure, bekömmlich, idealer Begleiter unserer Antipasti, zu Empfängen und zwischendurch


Tocai Collio DOC di Fabio Coser
Typischer Weisswein aus dem Friaul

  • Fabio Coser ist wieder ein weicher Klassiker gelungen, der mit leichter Note von Mandel, Aprikose und Muskat zu feinem Menü paßt


Plinio Vermentino IGT
  • fast sahniger runder Geschmack mit einem leichten Duft nach Feuerstein des Küstenstreifens Marema
  • Ausgewogene Säure mit zartem Mandelaroma
  • Paßt besonders gut zu unseren Meeresfrüchten und Fischgerichten


Ca dei Frati – Lugana
Famiglia del Cero

  • herrlicher, sommerlicher Weisswein, wenig Säure
  • wunderbar fruchtiges und trotzdem unaufdringliches Bouquet
  • unser persönlicher Geheimtipp – auch als Rosé



Rotwein

Chianti dei Colli Aretini DOCG
  • typischer, leichter Chianti
  • Rubinrot mit leichtem Kirsch-Bouquet
  • Eignet sich zum Empfang, zu Fleischgerichten, Pasta und Käse


Chianti Classico DOCG
Castello di Querceto

  • kräftiger Körper mit deutlichem Tannin
  • Bouquet etwas nach Veilchen, zu unseren Wildgerichten


Moresco Sangiovese di Capalbio DOC 99er
  • samtfruchtiger Rotwein, aus der Toskana,
  • granatrote Farbe und harmonisch-eleganter
  • Charakter machen ihn zum klassischen Begleiter
  • unserer Antipasti, Käse und Fleischgerichten


Brunello di Montalcino DOCG 
  • für den sachkundigen Liebhaber ausgeprägter
  • Rotweine mit strukturiertem Bouquet von schöner
  • Reife, dunkel-rubinrot zu Wild- und Fleischgerichten


Dessertwein und Grappa nach persönlicher Beratung