Weine

Weine sind eine sehr persönliche Entscheidung

Gern stellen wir Ihnen anlässlich Ihrer zu planenden Veranstaltung eine spezifizierte Weinauswahl, passend zu Ihrem Buffet oder Menü, zur Verkostung zusammen und erfüllen auch Ihre individuellen Weinwünsche. Was wir nicht im Programm haben ist innerhalb weniger Tage für Sie und Ihr Fest verfügbar.

Aus unserem Weinkeller hier nur einige Klassiker zur Auswahl.

Weisswein

Pinot Bianco Grave del Friuli DOC
Chardonnay Grave DOC
Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

guter Chardonnay zu allen Gelegenheiten zu fast allen Mittagsgerichten und
zum Empfang, sommerlich frisch mit geringer Säure

Pinot Grigio Grave del Friuli DOC
Pinot Grigio Vigneti

der Modewein des letzten Jahrzehnts
geringe Säure, bekömmlich, idealer Begleiter unserer Antipasti, zu Empfängen und zwischendurch

Tocai Collio DOC di Fabio Coser
Typischer Weisswein aus dem Friaul

Fabio Coser ist wieder ein weicher Klassiker gelungen, der mit leichter Note von Mandel, Aprikose und Muskat zu feinem Menü paßt

Plinio Vermentino IGT

fast sahniger runder Geschmack mit einem leichten Duft nach Feuerstein des Küstenstreifens Marema
Ausgewogene Säure mit zartem Mandelaroma
Paßt besonders gut zu unseren Meeresfrüchten und Fischgerichten

Ca dei Frati – Lugana
Famiglia del Cero

herrlicher, sommerlicher Weisswein, wenig Säure
wunderbar fruchtiges und trotzdem unaufdringliches Bouquet
unser persönlicher Geheimtipp – auch als Rosé

Rotwein

Chianti dei Colli Aretini DOCG

typischer, leichter Chianti
Rubinrot mit leichtem Kirsch-Bouquet
Eignet sich zum Empfang, zu Fleischgerichten, Pasta und Käse

Chianti Classico DOCG
Castello di Querceto

kräftiger Körper mit deutlichem Tannin
Bouquet etwas nach Veilchen, zu unseren Wildgerichten

Moresco Sangiovese di Capalbio DOC 99er

samtfruchtiger Rotwein, aus der Toskana,
granatrote Farbe und harmonisch-eleganter
Charakter machen ihn zum klassischen Begleiter
unserer Antipasti, Käse und Fleischgerichten

Brunello di Montalcino DOCG

für den sachkundigen Liebhaber ausgeprägter
Rotweine mit strukturiertem Bouquet von schöner
Reife, dunkel-rubinrot zu Wild- und Fleischgerichten

Dessertwein und Grappa nach persönlicher Beratung